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2019年12月11日 22:57:01 来源:嘉年华彩票官方 编辑:网投网app下载

末期心脏衰竭患者想在台湾移植心脏恐需等半年至一年,过程随时可能因并发症死亡,70多岁仍拚命做生意的林先生今年八月被医师宣判急需换心,却暂无合适心脏,只能先装长效心室辅助器,以稳定状态等待移植。虽至今还在等心脏,但林先生生活品质很好,连步行到超市买菜也不成问题。据器官捐赠移植登录中心统计,我国每年等待心脏移植患者约200至250人,其中高达60至70人因死亡退出等待,真的换心者仅约80至90人。装长效心室辅助器就成为续命关键,目前已知以新型长效心室辅助器作为过接方法,等待移植心脏最长可维持运转12年,装置后两年存活率统计达八成以上。 三军总医院院长蔡建松表示,以三军总医院心室辅助器团队经验为例,从去年10月截至目前已执行13例新型长效心室辅助器装置,个案出院后,都恢复日常生活饮食,再加上药物的治疗,均可得到很好的生活品质,持续于门诊追踪,以稳定状态来等待心脏移植,目前已有1个案顺利等到心脏移植。三军总医院心脏血管外科主治医师许博顺表示,通常心脏衰竭的患者多会有一些明显的症状,最常見的如平躺时会感到呼吸困难,需借由坐起來或垫高枕头才得以缓解,或是胸痛、心搏过速,甚至可能因心输出量减少,引起脑部血流不足,导致的大脑功能受抑制,出现焦虑、不安、记忆力受损。许博顺说,末期心脏衰竭患者等待心脏移植过程,易因心肌梗塞、心室性心律不整或多器官衰竭而死亡。健保去年10月起开放条件给付新型长效心室辅助器。在末期心脏衰竭7等级中,开放第3至4级中等程度患者使用,辅助心脏维持运作。但有肾功能异常等容易产生并发症高风险者则不予已给付。其实,长效心室辅助器不只能作为等待心脏移植的「桥梁」,许博顺表示,当患者心脏衰竭程度还未达移植标准,也考虑以装置新型长效心室辅助器,可免除心衰竭并发症,达到一般正常人的日常活动程度。以三军总医院心室辅助器团队经验为例,从去年10月截至目前已执行13例新型长效心室辅助器装置,由左至右为该团队领导、三军总医院院长蔡建松及三军总医院心脏血管外科主治医师许博顺及三军总医院外科部心脏血管外科主治医师杨翔宇。记者陈婕翎/摄影 分享 facebook

用一顿饭时间环岛旅行 乐埔町把工艺及在地放入新菜

时序来到了冬天,乐埔町的菜单推出全新菜单,这次更接地气,用「一顿饭的时间环岛旅行」,不只可以吃得到从北到南的台湾在地食材,像是马告、白旗鱼、十石黄豆等,每道菜结合了不同台湾工艺主题,像是剪黏、编织、染色等,带领饕客走入台湾的乡土,感受台湾的文化。乐埔町的菜单向来创意不断,上一季菜单,不仅扣连了台湾四季文化,更融入了易经卦象摆盘,有象征春雷响彻大地的震卦,或是秋季意涵的兑卦等,不仅带领饕客用味蕾品尝最当季时令新鲜食材的美味,也带领饕客用味蕾去感受到挥别隆冬,走入春夏的季节变化,那不仅是一种味觉上,也是听觉、嗅觉、视觉的享受。 迎接冬天到来,乐埔町又有了新点子,比起上一季的菜单,更加具体接地气。菜单以一张车票呈现,带领饕客用一顿饭的时间环岛旅行,用一顿饭时间,运用各种食材,以台湾传统工艺方式呈现摆盘,整顿饭下来,彷彿跟着这些菜肴,从北到南,再从南到东,最后从东到北,完成一趟味觉上的环岛旅行。菜色中用的是台湾在地食材,好比用白旗鱼、百香果、马告、十石等,每道菜的摆盘皆用一项台湾工艺代表,好比第一道上桌的面包,就是呈现烘焙技艺,前菜丁挽乔时计,则是展现出台湾的花艺,澎果浪人鲹则是呈现台湾的编织,十石蟹金沙呈现台湾的染色,麻萨末马告展现出台湾庙宇的剪黏技术,秋姑花壳仔有着台湾庙宇常见的彩绘,一直到主菜如洛神蔗燻鸭、青花牛羊薯、菲力牛台湾、鱼子酱龙虾等,则是呈现主厨的厨艺。每一个主题都有代表的人及技艺,吃的过程中,不只是品味美食,也是跟着这些料理一同深入台湾,认识更多的职人及工艺,对这块土地也有更多的认识。最有趣的是,当整套菜单吃完到最后的时候,餐厅会给你一张明信片及行李挂牌,可以写明信片寄给自己,为整趟味蕾环岛旅程留下美好回忆。乐埔町新菜单价位落在2,780元到4,800元左右,即日起提供新菜单。麻萨末马告是反复细熬的鸡汤,手工鱼丸制作,并且用芦笋等呈现剪黏工艺,之所以选择用漆器呈盘,是因为这道菜制作起来繁琐,堪比30道手续做出来的漆器,因此以此呈盘最为合适。记者魏妤庭/摄影 分享 facebook 主餐之后还有鲈鳗丑美人,用5斤以内的鲈鳗,肉质吃起来带有弹性,饭则是用俗称丑美人的高雄139号米,搭配巴西里叶,淋上特制酱汁,整顿吃下来很有饱足感。记者魏妤庭/摄影 分享 facebook 青花牛羊薯用的是美牛,每一口皆有浓郁的烟燻香气。记者魏妤庭/摄影 分享 facebook 主菜洛神蔗燻鸭,由于鸭子天数愈大,肉愈软嫩,但是可能有筋的问题,因此乐埔町用的是50多天的鸭去筋,使肉的口感软嫩又不会有筋感。记者魏妤庭/摄影 分享 facebook 乐埔町新菜单用类似台铁车票设计。记者魏妤庭/摄影 分享 facebook 十石蟹金沙用蟹肉豆腐、百合根、咸蛋、鱼露、薑黄等,十石是台湾早期的黄豆,又被称为金珠,最适合用来豆腐,而咸蛋、薑黄染出浅黄色泽,以此呈现染色技艺。记者魏妤庭/摄影 分享 facebook 主餐之后还有鲈鳗丑美人,用5斤以内的鲈鳗,肉质吃起来带有弹性,饭则是用俗称丑美人的高雄139号米,搭配巴西里叶,淋上特制酱汁,整顿吃下来很有饱足感。记者魏妤庭/摄影 分享 facebook 澎果浪人鲹呈现出台湾的编织工艺,用的是昆布醃牛港鲹,搭配苹果、柴鱼高山冻及山葵。记者魏妤庭/摄影 分享 facebook 用餐结束后还可以拿到明信片及行李吊牌。记者魏妤庭/摄影 分享 facebook 秋姑花壳仔将樱花虾用米粒「黏」在秋姑上,而盘面上则是绘上用豆泥勾勒的螭虎纹,如同庙宇屋簷有的彩绘,让这道菜看起来更有意思。记者魏妤庭/摄影 分享 facebook

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